El Sumo Pontífice hizo ese llamado esta mañana, al recibir en audiencia en el Palacio Apostólico a los participantes en un encuentro promovido por las Academias Pontificias de Ciencias y Ciencias Sociales, con el tema «De la crisis climática a la resiliencia climática», señala una nota de la oficina de prensa del Vaticano.

«La obra debe ser sinfónica, armoniosa, de todos juntos», enfatizó el Obispo de Roma, quien apuntó que el cambio climático es «una cuestión social global e íntimamente ligada a la dignidad de la vida humana», y lamentó que los datos sobre el mismo empeoran cada año «y, por tanto, es urgente proteger a las personas y la naturaleza».

Francisco expresó que el progreso ordenado es obstaculizado por la búsqueda voraz de ganancias a corto plazo de industrias contaminantes y por la desinformación, que crea confusión y dificulta el esfuerzo colectivo para revertir el rumbo.

«La negativa a actuar rápidamente para proteger a los más vulnerables, expuestos al cambio climático provocado por el hombre, es un pecado grave», aseveró.

El Pontífice manifestó que «son los pobres de la tierra los que más sufren, a pesar de ser los que menos contribuyen al problema».

Las naciones más ricas, con alrededor de 1000 millones de habitantes, producen más de la mitad de los contaminantes que atrapan el calor. En cambio, los tres mil millones de personas más pobres contribuyen con menos de 10,0 puntos porcentuales, pero soportan el 75,0 por ciento de las pérdidas resultantes, afirmó.

Más de 3 500 millones de personas viven en regiones muy sensibles a los estragos del cambio climático, lo que impulsa la migración forzada, mientras la contaminación del aire se cobra prematuramente millones de vidas cada año, añadió.

El papa Francisco pidió «desarrollar una nueva arquitectura financiera que responda a las necesidades del Sur Global y de los estados insulares gravemente afectados por los desastres climáticos».

Reafirmó asimismo la necesidad de una «reestructuración y reducción de la deuda, junto con la elaboración de una nueva carta financiera mundial de aquí a 2025, que reconozca una especie de deuda ecológica», una iniciativa que «puede ser una ayuda válida para mitigar el cambio climático».

16 mayo 2024|Fuente: Prensa Latina |Tomado de |Noticia

Un extracto de cierta clase de papas, rico en polifenoles, podría limitar el aumento de peso debido a una dieta alta en grasas y carbohidratos refinados, según reflejó recientemente la revista «Molecular Nutrition & Food Research«.

Durante una investigación, el equipo de Luis Agellon y Stan Kubow, de la Universidad McGill en Canadá, alimentó ratones durante 10 semanas con una dieta que induce a la obesidad.

Los ratones que empezaron con un peso de 25 gramos como promedio acumularon unos 16 gramos extra.

En cambio, los que consumieron la misma dieta pero con el referido extracto de patata (la variedad empleada en los experimentos fue «Solanum tuberosum L.», muy común) ganaron mucho menos peso, solo siete gramos.

De acuerdo con los expertos, los beneficios del extracto se deben a la alta concentración de polifenoles, que son unos compuestos químicos presentes en alimentos vegetales de consumo humano.

Según este estudio, los extractos de papa podrían prevenir tanto la obesidad como la diabetes mellitus tipo 2.

Los investigadores prevén que se pueda usar como suplemento dietético o simplemente como ingrediente en la cocina.

Aunque las personas metabolizan la comida de forma parecida a como lo hacen los ratones, será necesario hacer ensayos clínicos para validar los efectos beneficiosos del extracto en humanos, así como determinar las dosis óptimas para hombres y mujeres, pues el metabolismo masculino difiere del femenino.
enero 13/2015 (PL)

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