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Consumo de tomates podría prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares

Científicos de la Universidad de Kyoto, Japón, descubrieron que los tomates contienen un nutriente que puede prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Este trabajo, publicado en Molecular Nutrition and Food Research, revela que el ácido 9-oxo-octadecadienoico tiene un efecto en el metabolismo de los lípidos. Read more

enero 10, 2011 | Lic. Sandra Rodríguez García | Filed under: Cardiología, Enfermedades Cardiovasculares, Medicina Preventiva, Nutrición | Etiquetas: , , , , , , |

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