La iniciativa, que se mantendrá hasta 2028, forma parte de los esfuerzos por garantizar la seguridad nutricional en el país y contará con el financiamiento total de las autoridades centrales como parte del subsidio alimentario, indicaron las autoridades.

Coexistirá en todos los estados y territorios con otros planes de bienestar como el servicio de desarrollo infantil integrado establecido con los mismos objetivos, según la fuente.

En abril de 2022, el Comité del Gabinete sobre Asuntos Económicos decidió implementar la entrega hasta marzo de 2024 de arroz fortificado de manera gradual, lo cual se completó con éxito en tres fases para la fecha prevista.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud Familiar, realizada de 2019 a 2021, la anemia es un problema generalizado en India y afecta a niños, mujeres y hombres de varios grupos de edad y niveles de ingresos.

Además de la deficiencia de hierro, también persisten las de vitaminas y minerales como B12 y ácido fólico, que afectan la salud general y la productividad de la población.

La fortificación de alimentos se utiliza a nivel mundial como una medida segura y eficaz para abordar la anemia y la desnutrición por micronutrientes, explicaron las autoridades.

El arroz es un vehículo ideal para suministrar micronutrientes en el contexto indio, pues el 65 % de la población lo consume como alimento básico.

La fortificación del cereal implica la adición de granos enriquecidos con micronutrientes como hierro, ácido fólico y vitamina B12, según los estándares prescritos a nivel internacional.

09 octubre 2024|Fuente: Prensa Latina |Tomado de |Noticia

El hallazgo, fruto de la colaboración entre investigadores australianos y de Malawi, allana el camino para la adopción de políticas sanitarias más eficaces que reduzcan la carga sanitaria mundial de la anemia, que sigue siendo una de las causas de enfermedad y muerte más evitables en las naciones con pocos recursos. La investigación se publica en The Lancet.

La carencia de hierro es una importante carga para la salud pública en los países con pocos recursos y un precursor clave de la anemia. Se produce cuando una persona carece de glóbulos rojos (hemoglobina) portadores de oxígeno y de hierro..

La carboximaltosa férrica (FCM) es un tratamiento de infusión de hierro de 15 minutos de duración que se administra ampliamente a las embarazadas con carencia de hierro en los países desarrollados.

Con el fin de encontrar formas más eficaces de tratar a las pacientes con ferropenia, los investigadores de WEHI colaboraron con científicos malauíes de la Training Research Unit of Excellence y la Kamuzu University of Health Sciences para comparar la FCM con el hierro oral estándar.

La mitad de las mujeres de Malawi (431) en su segundo trimestre recibieron FCM, mientras que la otra mitad tomó el hierro oral estándar.

El profesor Sant-Rayn Pasricha, experto en anemia y jefe de la División de Salud de la Población e Inmunidad de WEHI, afirmó que el ensayo era cuatro veces mayor que el realizado para comercializar el FCM.

«Cuando nos propusimos hacer este ensayo, la gente pensó que intentábamos conseguir lo imposible», dijo el profesor Pasricha, que también es hematólogo.

«Demostramos que el FCM no sólo puede administrarse con seguridad en un entorno complejo y de recursos limitados como Malawi, sino que también puede reducir el componente ferropénico de la anemia en torno a un 60%, un resultado significativamente mejor que el hierro oral recomendado actualmente en estas poblaciones.

«Los resultados muestran que las mujeres que recibieron FCM a lo largo del ensayo tuvieron una reducción sustancial de la deficiencia de hierro y de la anemia ferropénica durante el tercer trimestre, en el parto y 4 semanas después del parto.

«Esto abrirá todo un nuevo campo de investigación que antes se creía imposible y podría ayudar a transformar las políticas sanitarias en comunidades vulnerables.

«Me entusiasma enormemente que un medicamento ampliamente utilizado en países de renta alta pueda aplicarse para ayudar a las mujeres del África subsahariana y otros entornos con pocos recursos. Nuestra próxima tarea es identificar a las mujeres que tienen más posibilidades de beneficiarse del tratamiento intravenoso.»

Retos sanitarios únicos

Las mujeres embarazadas con anemia corren un riesgo elevado de sufrir complicaciones, como hemorragias posparto, mortinatalidad y bajo peso al nacer.

A pesar de las mejoras sustanciales en los niveles de hierro, el ensayo halló que el FCM no era superior al hierro oral en la reducción de la carga global de anemia en las embarazadas y no reducía la incidencia de bajo peso al nacer o de anemia en las mujeres en el momento del parto.

Los investigadores afirman que esto se debe a que en los países en vías de desarrollo la anemia puede deberse a algo más que a la carencia de hierro.

«Por ejemplo, enfermedades como el paludismo y el VIH, frecuentes en algunas zonas del África subsahariana, pueden provocar inflamaciones en el organismo e impedir el acceso al hierro almacenado», explicó el profesor Kamija Phiri, destacado epidemiólogo y Director de la Unidad de Excelencia en Formación e Investigación.

«Además, las hemoglobinopatías -un grupo de trastornos sanguíneos hereditarios que afectan predominantemente a los glóbulos rojos- son frecuentes en la región y causan anemia».

El profesor Pasricha afirma que los resultados subrayan la urgente necesidad de nuevos mecanismos para abordar estos singulares retos sanitarios.

«Más de la mitad de los participantes presentaban inflamación en el organismo, a pesar de dar negativo en las pruebas de malaria», afirma.

«Algunos parásitos pueden esconderse en la placenta durante el embarazo, por lo que es probable que las pruebas actuales no sean lo bastante sensibles para ayudarnos a comprender el estado de salud completo de la madre y los riesgos que ello conlleva para el feto.

«Mientras que en los países desarrollados se puede hacer un análisis de sangre para detectar factores determinantes de la anemia, como la ferritina, en estas partes del mundo no existe una herramienta de este tipo para medir el estado del hierro.

«Nuestro estudio demuestra que existe una necesidad urgente de disponer de capacidades de análisis sobre el terreno para determinar el estado del hierro y las causas de la anemia, lo que proporcionará información fundamental sobre cómo y dónde deben utilizarse medicamentos como el FCM».

Dado que la FCM sigue siendo una opción de tratamiento cara, los investigadores esperan que los prometedores resultados del ensayo puedan alentar los esfuerzos filantrópicos para seguir investigando la intervención y hacerla más accesible a las mujeres de entornos con bajos ingresos.

El equipo de investigación está realizando un seguimiento de las madres participantes en este estudio y de sus bebés para evaluar si la intervención repercutirá en la prevalencia de la anemia, la depresión posparto y el neurodesarrollo infantil.

Abril 24/2023 (MedicalXpress) – Tomado de Diseases, Conditions, Syndromes Obstetrics & gynaecology https://medicalxpress.com/news/2023-04-landmark-malawi-trial-boosts-iron.html Copyright Medical Xpress 2011 – 2023 powered by Science X Network.

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Las enfermedades farmacorresistentes ya causan al menos 700 000 muertes al año en todo el mundo y el ritmo con el cual aparecen cepas resistentes a antibióticos predice que volverán a ser la principal causa de muerte a nivel mundial, por encima del cáncer y las enfermedades neurodegenerativas.

Científicos argentinos interpretan estos datos valiéndose de una hipótesis cuyo nombre está inspirado en una frase de ‘A través del espejo y lo que Alicia encontró allí’, la novela de Lewis Carroll que sucedió a ‘Alicia en el país de las maravillas’ y cumplirá 150 años en 2021, explica un aspecto de este fenómeno.

De acuerdo con investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina (CONICET), una de las claves para entender la “rebelión” microbiana es la llamada “inmunidad nutricional”: una de las respuestas del sistema inmune que consiste en secuestrar del medio nutrientes esenciales, en particular metales de transición, con el objeto de destruir a las bacterias “de hambre”.

“Sin embargo, las bacterias logran evadir al sistema inmune, pues han evolucionado estrategias que les permiten acceder a esos metales secuestrados”, explicó Daiana Capdevila, jefa del Laboratorio de Fisicoquímica de Enfermedades Infecciosas de la Fundación Instituto Leloir (FIL).

Capdevila lo definió como una “danza evolutiva” en donde el patógeno y el huésped “intentan” superar al otro, pero terminan manteniendo niveles de adaptación similares, “ya que cualquier ventaja adquirida por uno actuará como presión de selección sobre el otro, y así sucesivamente”.

Es una especie de carrera sin fin. En evolución, esta relación de mutua presión entre organismos se conoce como la Hipótesis de la Reina Roja, por la frase que esta le dice a Alicia en la obra de Carroll: “Para quedarte donde estás tienes que correr lo más rápido que puedas”, señaló el biólogo Giuliano Antelo, becario doctoral del CONICET en el grupo de Capdevila.

En un artículo publicado en Trends in Microbiology, junto a colegas del Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario (Alejandro Vila) y la Universidad de Indiana, Estados Unidos (David Giedroc), Capdevila y Antelo revisaron la literatura más actual acerca de los mecanismos mediante los cuales los patógenos evaden la inmunidad nutricional, con el propósito de delinear líneas de investigación orientadas al desarrollo de medicamentos antimicrobianos innovadores.

Metales “preciosos”

Los metales de transición, como hierro, zinc y manganeso, son nutrientes esenciales para cualquier organismo. Un ejemplo muy conocido es el hierro que une la hemoglobina y permite el transporte de oxígeno a todos los tejidos del cuerpo humano. “En bacterias, el 30 % de sus proteínas unen algún metal necesario para su función. Sin metales, no pueden sobrevivir”, explicó Antelo, primer autor de la revisión científica.

Transferrina es una proteína de las células que secuestra el hierro en sangre y evita que las bacterias puedan utilizarlo. “Sin embargo, algunos patógenos evolucionaron receptores específicos para transferrina humana que logran extraer el hierro directamente de ella”, puntualiza Antelo. Como si fuera un ladrón que le roba a un ladrón.

En el mismo trabajo, los investigadores repasan uno de los sistemas más relevantes para la salud pública: las metalo-beta-lactamasas, que son las principales enzimas utilizadas por las bacterias para unir zinc y salir “airosas” del ataque de antibióticos, a los que degradan.

“Gracias a este tipo de enzimas han emergido cepas de bacterias multirresistentes a antibióticos. Para muchas de ellas, aún no existen tratamientos efectivos”, indica Capdevila.

De hecho, el grupo de Vila ha demostrado gran parte del mecanismo mediante el cual ciertas metalo-beta-lactamasas resisten a la acción de calprotectina, otra de las principales proteínas secuestradoras de metales secretadas por las células hospedadoras para hambrear a las bacterias.

En biología hay una frase muy conocida: “Nada tiene sentido si no es a la luz de la evolución”, dijo Antelo. “Si hay algo que nos está demostrando la COVID-19 es la importancia de entender los mecanismos mediante los cuales emergen nuevas cepas de patógenos y comprender la raíz de su resistencia. Solo así vamos a poder prevenir o estar más preparados para la próxima pandemia. Por eso urge el desarrollo de nuevas estrategias para combatir a estos patógenos”, agregó.

“En nuestro laboratorio buscamos entender cómo cambios sutiles en las proteínas encargadas de modular la expresión de genes de resistencia bacteriana pueden afectar su función drásticamente. Esperamos que esto nos ayude a comprender cómo esto puede dar lugar a nuevas formas de resistencia de manera tal de poder mitigarlas. De esta forma, podríamos volver a un balance ‘natural’ que no implique necesariamente exterminar a todas las bacterias de nuestro cuerpo y solo evite que las bacterias patógenas puedan generarnos enfermedades”, señaló Capdevila, quien también recomendó el uso juicioso de los antibióticos que solo deben ser recetados por médicos.

 diciembre 20/2020 (Dicyt)

Expresó que para no excederse en la ingesta de calorías es importante incorporar alimentos que ayuden a saciar sin el riesgo de ganar peso de más.

Los alimentos que contienen proteínas tardan más en digerirse que cualquiera de las grasas y los carbohidratos, y por lo tanto, ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo; mientras que un poco de grasa saludable en una comida ayuda a la sensación de saciedad.

«Dado que los alimentos permanecen en el estómago un poco más, un poco de grasa puede hacer una comida más satisfactoria», indicó la directora de entrenamiento en nutrición de Herbalife.

Sin embargo, debe cuidarse el tipo de grasa que se elige, y en este caso el aguacate es una buena alternativa, debido a que contiene más de 25 nutrientes esenciales, incluyendo las vitaminas A, B, C, E y K, cobre, hierro, fósforo, magnesio y potasio, además de la fibra.

Detalló que los alimentos ricos en fibra pueden ser sustanciosos por dos razones: un tipo de fibra añade volumen a los alimentos sin añadir calorías, y otro tipo de fibra retrasa la velocidad a la que se vacía el estómago.

La avena es una rica fuente de fibra soluble, que al estar en contacto con los líquidos se infla y se espesa, lo cual la hace un alimento pesado, y logra alentar el tiempo de digestión.

Los frijoles son también fibra, pero también contienen proteína, por lo que una sopa de frijol contribuye a sentirse satisfecho y a restringir la ingesta de calorías.

La especialista en nutrición, agregó que los alimentos que contienen una gran cantidad de agua o de aire también pueden ser benéficos porque añaden volumen (sin necesidad de agregar una sola caloría).

Un batido con proteína en polvo, leche o leche de soya y frambuesas aporta además de proteína, fibra, al cual con un tiempo de mezcla largo se le inyecta aire, aumentando con ello el tamaño de la porción.

Mientras que la toronja, como la mayoría de las frutas, tiene una buena cantidad de agua y fibra, haciendo que quienes la ingieren se sientan satisfechos.

«Si un alimento posee volumen por fibra, aire o agua los alimentos bajos en calorías ocupan ese espacio en el estómago y contribuyen a la sensación de saciedad», expresó Susan Bowerman.

abril 19/ 2015 (Notimex).-

Tomado del Boletín de Prensa Latina Copyright 2015 Agencia Informativa Latinoamericana Prensa Latina S.A.

Los resultados contradicen estudios previos de Gales, Canadá y Turquía, según escribe el equipo de la doctora Ann Reynolds, del Hospital de Niños de Colorado, Aurora.

El 8 %  de los 222 niños de entre 2 y 11 años que participaban en el Estudio sobre Dieta y Nutrición de la Red de Tratamiento del Autismo tenía niveles de ferritina en sangre por debajo de los 12 mcg/L y el 1 %  tenía deficiencia de hierro (bajos niveles de ferritina en sangre y saturación de transferrina).

Un solo niño padecía anemia con deficiencia de hierro. Menos del 2 %  ingería niveles de hierro por debajo de los requerimientos necesarios.

«A pesar de la complejidad de la determinación del nivel de hierro en el organismo, estos resultados no coinciden con los estudios previos que habían hallado que los niños con TEA están más expuestos a padecer deficiencia de hierro que la población general», escribe el equipo.

«La prevalencia del bajo nivel de ferritina en sangre (en el estudio) sería una subestimación porque la ferritina en sangre actúa como un reactante de una fase aguda y el estudio no incluyó una determinación de la inflamación», agregó.

Reynolds no realizó comentarios sobre el estudio.

El doctor Sabri Herguner, director de la Clínica de TEA de la Facultad de Medicina Meram de Turquía, participó del estudio previo que había identificado un aumento de la deficiencia de ferritina en sangre en un grupo de niños turcos con TEA.

«Los autores del nuevo estudio usaron <12 mcg/L como punto de corte de la ferritina en todos los grupos, mientras que nosotros habían utilizado <10 para los niños preescolares», dijo Herguner a Reuters Health.

«Además, usamos distintas pruebas comerciales para determinar los niveles de ferritina. Esto explicaría las diferencias».

«Determinamos los niveles de ferritina en todos los niños con TEA en el control de rutina», agregó.

Para el equipo de Reynolds, los nuevos estudios deberán explorar la complejidad del metabolismo del hierro e incluir análisis de laboratorio, marcadores de inflamación como la proteína C reactiva y otros marcadores de absorción del hierro.

Los biomarcadores como la hepcidina y el receptor de transferrina tienen un papel importante en la absorción del hierro y su transporte en los glóbulos rojos.

«Esas pruebas son promisorias, pero no están disponibles para todos; además, no se han determinado los valores normales pediátricos», destacó el equipo.

Los autores aclaran que no se recomienda que los niños con TEA consuman suplementos con hierro sin determinar previamente los niveles de hierro en el organismo y sin una evaluación constante de la respuesta al tratamiento mediante análisis de laboratorio.
noviembre 12/2012 (Medlineplus)

Ann Reynolds, Nancy F. Krebs, Patricia A. Stewart, Harriet Austin, Susan L. Johnson, Nikki Withrow. Iron Status in Children With Autism Spectrum Disorder. Pediatrics 2012; 130:Suplemento 2 S154-S159;

Investigadores del Departamento de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, bajo la coordinación de Thomas Mandrup-Poulsen, profesor de la citada universidad, han mostrado que la actividad incrementada de una proteína transportadora de hierro específica destruye las células beta productoras de insulina.

Además, la nueva investigación, en la que también han participado científicos de Novo Nordisk y que se publica en Cell Metabolism (doi: 10.1016/j.cmet.2012.09.001), ha encontrado que los ratones sin este transportador de hierro están protegidos frente al desarrollo de diabetes.

Previamente, Mandrup-Poulsen, junto con Christina Ellervik, profesora asociada de la misma universidad, había documentado una conexión entre el exceso de hierro y el riesgo de diabetes, basándose en estudios poblacionales amplios. Sin embargo, es la primera vez que los científicos han hallado una relación entre la inflamación y el transporte de hierro, que parece ser la causa subyacente del alto riesgo observado. “Necesitamos desarrollar ensayos clínicos controlados que muestren que los cambios en el contenido del hierro del organimo pueden reducir el riesgo de diabetes”, ha dicho Mandrup-Poulsen.

Los autores del trabajo pudieron ver cómo los mediadores inflamatorios generados alrededor de las células beta en ambos tipos de diabetes, la 1 y la 2, aceleraron la actividad del transportador de hierro.

Para otros campos
Los nuevos resultados tienen implicaciones no sólo para la diabetes, puesto que la célula beta puede ser empleada como modelo para otras células que son especialmente sensibles al hierro, tales como las células hepáticas y las del músculo cardiaco.
septiembre 21/2012 (Diario Médico)

Hansen JB, Tonnesen MF, Madsen AN, Hagedorn PH, Friberg J, Mandrup-Poulsen T. Divalent Metal Transporter 1 Regulates Iron-Mediated ROS and Pancreatic β Cell Fate in Response to Cytokines.Cell Metabolism, Volume 16, Issue 4, 449-461, 20 Sept 2012

Además, la nueva investigación, en la que también han participado científicos de Novo Nordisk y que se publica en Cell Metabolism (doi: 10.1016/j.cmet.2012.09.001), ha encontrado que los ratones sin este transportador de hierro están protegidos frente al desarrollo de diabetes.

Previamente, Mandrup-Poulsen, junto con Christina Ellervik, profesora asociada de la misma universidad, había documentado una conexión entre el exceso de hierro y el riesgo de diabetes, basándose en estudios poblacionales amplios. Sin embargo, es la primera vez que los científicos han hallado una relación entre la inflamación y el transporte de hierro, que parece ser la causa subyacente del alto riesgo observado. «Necesitamos desarrollar ensayos clínicos controlados que muestren que los cambios en el contenido del hierro del organimo pueden reducir el riesgo de diabetes», ha dicho Mandrup-Poulsen.

Los autores del trabajo pudieron ver cómo los mediadores inflamatorios generados alrededor de las células beta en ambos tipos de diabetes, la 1 y la 2, aceleraron la actividad del transportador de hierro.

Para otros campos
Los nuevos resultados tienen implicaciones no sólo para la diabetes, puesto que la célula beta puede ser empleada como modelo para otras células que son especialmente sensibles al hierro, tales como las células hepáticas y las del músculo cardiaco.
septiembre 21/2012 (Diario Médico)

Hansen JB, Tonnesen MF, Madsen AN, Hagedorn PH, Friberg J, Mandrup-Poulsen T. Divalent Metal Transporter 1 Regulates Iron-Mediated ROS and Pancreatic β Cell Fate in Response to Cytokines.Cell Metabolism, Volume 16, Issue 4, 449-461, 20 Sept 2012