Servicio de noticias en salud Al Día » grasa corporal

Vinculan localización de grasa corporal con riesgo de demencia

Carlos Alberto Santamaría González — Sat, 03 Aug 2024 09:40:18 +0000

Las personas con altos niveles de grasa corporal almacenada en abdomen o brazos pueden tener más probabilidades de desarrollar enfermedades como Alzheimer y Parkinson, afirmaron investigadores de la Universidad de Sichuan en Chengdu, China.

El estudio, publicado en la revista Neurology, también observó que aquellos con alto nivel de fuerza muscular tenían menos probabilidades de desarrollar estas enfermedades que los que poseen baja fuerza muscular.

Esta indagación destaca el potencial de reducir el riesgo de que las personas desarrollen estas enfermedades mejorando su composición corporal.

Según los expertos, las intervenciones dirigidas a reducir la grasa del tronco y los brazos y, al mismo tiempo, promover el desarrollo muscular saludable, pueden ser más eficaces para la protección contra estas enfermedades que el control general del peso.

En el estudio participaron 412 691 personas con una edad media de 56 años, a las que se les hizo un seguimiento medio de nueve años.

Al inicio de la pesquisa se tomaron medidas de la composición corporal, como la cintura y la cadera, la fuerza de agarre, la densidad ósea y la masa grasa y magra.

Durante la investigación 8 224 personas desarrollaron enfermedades neurodegenerativas, principalmente la enfermedad de Alzheimer, otras formas de demencia y Parkinson.

Tras ajustar otros factores que podrían afectar la tasa de enfermedades, como presión arterial alta, tabaquismo, consumo de alcohol y diabetes, los investigadores encontraron que, en general, las personas con altos niveles de grasa abdominal tenían un 13 % más de probabilidades de desarrollar estos males.

En tanto, las personas con alta fuerza muscular tenían un 26 % menos de probabilidades de desarrollar enfermedades que aquellos con niveles bajos de fuerza.

Igualmente, la relación entre estas composiciones corporales y las enfermedades neurodegenerativas se explicó en parte por la aparición, después del inicio del estudio, de enfermedades cardiovasculares como las cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Demuestran que la exposición al frío mejora la salud del corazón y el metabolismo

Carlos Alberto Santamaría González — Thu, 06 Jun 2024 10:48:35 +0000

Un estudio ha demostrado que la exposición al frío mejora marcadores clave de la salud del corazón y el metabolismo y puede modificar los niveles de ciertos lípidos.

Un grupo de expertos del Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA) dirigido por Jonatan R. Ruiz ha demostrado que dos horas de exposición al frío pueden modificar los niveles de ciertos lípidos señalizadores.

Concretamente, el estudio ha demostrado un aumento de oxilipinas derivadas de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, vinculados con la salud cardiometabólica en humanos.

Los ácidos grasos poliinsaturados son esenciales para el cuerpo y juegan un papel clave en la regulación del metabolismo, el sistema inmune y la respuesta inflamatoria.

En el organismo, estos ácidos grasos se transforman en compuestos llamados oxilipinas, que son responsables de llevar a cabo las funciones de los ácidos grasos originales y ayudan a resolver la inflamación.

Este grupo de científicos, junto a especialistas de las universidades de Granada, Almería, Barcelona, Leiden y Vrije, en Ámsterdam, han analizado el impacto de exponer de manera personalizada a adultos jóvenes a dos horas de frío.

Los expertos les realizaron extracciones sanguíneas antes, a la hora y a las dos horas de exposición al frío para medir los niveles de lípidos señalizadores y comprobaron que a las dos horas de frío aumentan los niveles de los omegas.

Estudios previos han sugerido que el tejido adiposo marrón, un tipo de grasa que ayuda a regular la temperatura y el metabolismo, podría ser el tejido involucrado en la secreción de lípidos señalizadores en respuesta al frío.

Para investigar esto, después de dos horas de exposición al frío, se midió la cantidad y actividad del tejido adiposo marrón utilizando una tomografía PET/TAC en el Hospital Virgen de las Nieves de Granada, aunque no se han relacionado esos cambios en los lípidos ni con la cantidad ni con la actividad de este tejido.

Además, los niveles de los omegas aumentaron más en personas con normopeso en comparación con aquellas que tenían sobrepeso u obesidad, por lo que los cambios en los niveles de oxilipinas se asocian con un perfil cardiometabólico más saludable, como menor cantidad de grasa corporal y mejores niveles de glucosa.

Estos resultados sugieren que las personas con mayor cantidad de grasa corporal y factores de riesgo cardiometabólico podrían tener una respuesta alterada en la secreción de estos lípidos cuando se exponen al frío.

El consumo de leche entera, asociado con niños más delgados

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Wed, 23 Nov 2016 05:39:21 +0000

Según los resultados de una investigación hecha a 2745 niños, aquellos que beben leche entera tienen niveles más altos de vitamina D y son más delgados.

Según una nueva investigación, los niños que beben leche entera son más delgados y tienen niveles más altos de vitamina D que los que beben leche baja en grasa o descremada. Los resultados han sido publicados en un artículo del American Journal of Clinical Nutrition. Los niños que bebieron leche entera (3,25 por ciento de grasa) tuvieron una puntuación en el índice de masa corporal de 0,72 unidades por debajo de los que bebieron leche del 1 o 2 por ciento.

Según Jonathon Maguire, autor principal, se trata de una diferencia entre tener un peso saludable y sufrir sobrepeso. El estudio no evaluó por qué el consumo de leche con un mayor contenido de grasa se asoció con menores puntuaciones de IMC, pero Maguire planteó la hipótesis de que los niños que bebían leche entera se sentían más llenos que los que bebían la misma cantidad de leche baja en grasa o descremada.

La leche entera proporciona más vitamina D

El estudio también encontró que los niños que bebían una taza de leche entera cada día registraban niveles de vitamina D equivalentes a los que bebían casi tres tazas de leche al 1 por ciento, lo que podría deberse a que la vitamina D es soluble en grasa, es decir, que se disuelve en la grasa en lugar de agua.

Esto indica que puede haber también una relación inversa en los niños entre la grasa corporal y las reservas de vitamina D, de forma que a medida que aumenta la grasa corporal de los niños, disminuye su cantidad de vitamina D. «Los niños que beben leche baja en grasa no tienen menos grasa corporal y tampoco se benefician de los niveles más altos de vitamina D en la leche entera. Es un doble aspecto negativo de leche baja en grasa», ha apuntado Maguire.

Los resultados, según el autor principal, indicaron una necesidad de examinar de cerca las directrices nutricionales existentes alrededor del consumo de grasa de la leche para asegurarse de que están teniendo el efecto deseado. La obesidad infantil se ha triplicado en los últimos 30 años, mientras que el consumo de leche entera se ha reducido a la mitad durante el mismo período.

Para este estudio, los investigadores evaluaron a 2.745 niños de 2 a 6 años de edad que asistieron a las citas de rutina de niños sanos, además de entrevistar a los padres, medir la estatura y el peso de los niños para calcular el IMC y tomar muestras de sangre para evaluar los niveles de vitamina D. De los niños estudiados, el 49 por ciento bebió leche entera, el 35 por ciento tomó leche al 2 por ciento, el 12 por ciento bebió leche al 1 por ciento y el 4 por ciento ingirió leche descremada. Menos del 1 por ciento de los niños tomó alguna combinación de los cuatro tipos de leche.
noviembre 22/2016 (diariomedico.com)

Leer más sobre el tema:

Higher milk fat content is associated with higher 25-hydroxyvitamin D concentration in early childhood

Effects of calcium supplementation on body weight: a meta-analysis

Nutritional guidelines of milk fat consumption

Dietary Recommendations for Healthy Children

Científicos belgas reconstruyen huesos dañados empleando grasa corporal

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Sat, 11 Jan 2014 06:11:52 +0000

Un grupo de científicos belgas ha desarrollado una innovadora técnica para reconstruir partes de hueso humano dañado a partir de células madre extraídas de la grasa corporal del paciente, según recogen los medios del país.

Este método, hasta ahora nunca utilizado, podría revolucionar el tratamiento de las fracturas óseas y de enfermedades como el cáncer óseo, según afirmaron los artífices de este proyecto científico de la Universidad Católica de Lovaina (norte de Bélgica).

La técnica se basa en el cultivo de células madre extraídas de la grasa corporal del paciente, con las que se crea una especie de pasta moldeable y válida para ser reimplantada en las partes de hueso dañadas.

Este descubrimiento «proviene de la voluntad de buscar soluciones principalmente para los jóvenes pacientes operados de cáncer de hueso», según explicó el coordinador del proyecto, Denis Dufrane, en unas declaraciones al diario «Le Soir».

Hasta la fecha, para la mayoría de los intentos de regenerar osamenta humana se habían empleado células madre de la médula espinal, «con resultados decepcionantes», señaló el experto.

«Hemos descubierto que la grasa contenía 500 veces más células madre que la médula, y además estas podían convertirse en hueso y resistir perfectamente a la privación de oxígeno y de vasos sanguíneos», explicó Dufrane.

Los científicos se muestran «entusiastas» tras probar el método en once pacientes que padecían una degeneración de los discos vertebrales y enfermedades que impedían la regeneración ósea espontánea, entre ellas tumores óseos o disfunciones metabólicas como el síndrome de Blackfan-Diamond.

En todos los casos, la implantación de «hueso artificial» permitió la regeneración de las partes dañadas sin que se observaran fracturas posteriores.

Anteriormente, estos pacientes sufrían fracturas repetidas, múltiples intervenciones y largos periodos de hospitalización, señalaron los expertos.
enero 10/2014 (EFE)

Encuentran diferencias genéticas en la grasa corporal

Dra. María T. Oliva Roselló — Wed, 16 Jan 2013 06:01:06 +0000

Los genes activos en la grasa que una persona acumula alrededor de la cintura son significativamente distintos de los activos en la grasa de los muslos, según un estudio que publica la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (doi: 10.1210/jc.2012-2953).

Asimismo, los investigadores señalaron que los hombres tienden a acumular grasa en el área abdominal, pero habitualmente no tienen mucha grasa en las caderas o los muslos.

Por el contrario, las mujeres a menudo tienen más grasa en los muslos y caderas que en el vientre.

No son claras las razones para estas diferencias pero vale la pena investigarlas, indicó Steven Smith, director del Instituto Sanford Burnham de Investigación de Metabolismo y Diabetes del Hospital de Florida.

«Es importante porque la grasa en torno al vientre está asociada con riesgos más altos de enfermedad cardiaca y diabetes», añadió.

«Por otro lado la grasa de las caderas y los muslos no parece desempeñar un papel especial en esas enfermedades».

En su estudio, Smith y sus colegas explican la discrepancia por la determinación de cómo difieren genéticamente la grasa de los muslos y la del vientre.

«Esta investigación podría cambiar la forma de pensar común acerca de la grasa», señala el artículo. «En lugar de enfocarnos en cómo impedir la acumulación de grasa en el vientre, quizá necesitamos ocuparnos de la grasa beneficiosa para el corazón en la parte más baja del cuerpo».

Smith y sus colegas primero tomaron muestras de grasa de hombres y mujeres y luego compararon los genes más activos en la grasa del vientre con los de los más activos en la grasa de los muslos.

Así encontraron que los genes que operan en la grasa del muslo de una persona son enormemente diferentes de los de su grasa en el vientre.

En el caso de los hombres hay 125 genes que se expresan de manera diferente en la grasa del vientre y la del muslo. En cuanto a las mujeres hay 217 genes que se expresan de manera distinta; en su mayoría son genes únicos de las mujeres, pero 59 de ellos son los mismos que mostraron variación en los hombres.

Los genes que difirieron más notables se conocen como genes homeobox que desempeñan un papel en la formación del embrión en formación determinando qué células y qué órganos van a dónde. Muchos genes homeobox son vulnerables a la influencia de las hormonas tales como el estrógeno.

«Creemos que estos genes de hecho programan esas células de la grasa para que respondan de manera diferente a distintas hormonas y otras señales», indicó Smith.

En el curso de su trabajo, Smith y su equipo también aislaron células madre de la grasa del vientre y del muslo y las cultivaron en el laboratorio.

Eso proporcionó un conveniente grupo de control porque las células de grasa cultivadas en el laboratorio no responden a la influencia de nervios, hormonas u otras señales externas.

Pero, aún así, los investigadores vieron las mismas diferencias relacionadas específicamente con la ubicación en lo que hace a la actividad de genes en la grasa que se desarrolló a partir de esas células madre.
enero 11/2013 (EFE).-

Karastergiou K, Fried SK, Xie H, Lee MJ, Divoux A, Smith SR. Distinct developmental signatures of human abdominal and gluteal subcutaneous adipose tissue depots. J Clin Endocrinol Metab. 2013 Ene ;98(1):362-71.

Edad de menarquia está vinculada con obesidad en mujeres adultas

Dra. María T. Oliva Roselló — Sat, 17 Nov 2012 06:05:07 +0000

La menarquia temprana está vinculada con un aumento en el índice de masa corporal, la circunferencia en la cintura y la obesidad en las mujeres en la edad adulta, según un estudio divulgado por la Sociedad de Endocrinología.

El estudio, que se publicará en enero en la revista Journal of Clinical Endocrinologly and Metabolism, recuerda además que las enfermedades cardiovasculares son la causa principal de muertes de mujeres en Estados Unidos.

«El propósito del estudio fue examinar si los factores femeninos de riesgo reproductivo, incluidos la menarquia, el número de nacimientos a lo largo de la vida, el comienzo de la menopausia y el status menopáusico, se vinculan con los índices de composición de grasa en el cuerpo», dijo Carolina Fox, del Instituto Nacional de Corazón, Pulmón y Sangre, y autora principal del estudio.

«Encontramos que la menarquia más temprana está relacionada con un aumento en la adiposidad general, en tanto que la edad cuando comienza la menopausia no está relacionada con la adiposidad general», añadió.

El estudio comprendió a 1638 mujeres registradas en el Estudio Cardiaco Framingham entre 2002 y 2005. Las participantes eran todas mayores de 40 años de edad, pesaban menos de 160 kilogramos y no estaban embarazadas.

Las participantes se sometieron a un examen físico junto con análisis de laboratorio para medir la adiposidad visceral, es decir la «grasa del abdomen» y la adiposidad subcutánea que es la grasa de bajo de la piel en todo el cuerpo.

Las investigadoras observaron la relación entre ambos tipos de grasa y los factores reproductivos femeninos, con ajustes por edad, tabaquismo, alcoholismo, índice de actividad física, terapia de reemplazo hormonal y status menopáusico.

«Esta investigación indica que algunos factores femeninos de reproducción, específicamente la menarquia, están asociados con la adiposidad general pero no con índices específicos de distribución de la grasa corporal», dijo Subbulaxmi Trikudanathan, de la Escuela de Medicina de Harvard, en Boston.

«La cuestión importante es si los factores de riesgo reproductivo femeninos pueden usarse para diseñar intervenciones en el estilo de vida de las mujeres con alto riesgo para impedir las consecuencias metabólicas de la obesidad y la enfermedad cardiovascular», añadió.
noviembre 14/2012 (EFE).-

El cuidado materno condicionaría la regulación del metabolismo energético

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Mon, 21 Nov 2011 06:01:27 +0000

Las caricias de la madre reducen el estrés y controlan la acumulación de grasa corporal porque aumentan la producción de una proteína en el cerebro, la NPYR1, según un estudio que se publicó en la Revista de la Academia de Ciencias de Estados Unidos (PNAS, doi:10.1073/pnas.1109468108).

El estudio realizado en ratones, a partir de la colaboración entre la Universidad de Turín y la Universidad de Parma (Italia) con el Instituto Max Planck de Heidelberg (Alemania).

Gracias a la serie de experimentos sobre ratones, los investigadores verificaron que cuando la madre se muestra atenta y afectuosa con sus crías, ellos crecen sin ansiedad y con el peso corporal adecuado porque en su cerebro aumenta la expresión de la proteína NPYR1. Este proceso se produce en el sistema límbico, el encargado de regular las emociones y el metabolismo.

La proteína en cuestión es un receptor que se activa gracias al vínculo con una molécula indicadora que es de las más abundantes del cerebro, el neuropéptido Y, que regula el comportamiento emocional y el metabolismo energético del animal.

Cuando las crías son criadas por una madre poco pródiga en cuidados y atenciones, disminuye la cantidad del receptor expresado en el cerebro y en consecuencia los ratoncitos crecen ansiosos.

«Este efecto es en todo semejante al que tenemos en los ratones adultos genéticamente modificados, en los que removimos completamente el gen que produce el receptor NPYR1″, explicó la coordinadora del estudio, Carola Eva, docente de la Universidad de Turín que trabaja en el Instituto de Neurociencias de la Fundación Cavalieri-Ottolenghi.

«Los resultados demuestran, por lo tanto, que la producción de la proteína NPYR1 en el sistema límbico es controlada por el comportamiento materno», agregó.

«El estudio abre nuevas perspectivas para comprender de qué manera el ambiente, en el primer período de la vida, condiciona la regulación del metabolismo energético y el control de las emociones de un individuo a lo largo de toda su vida», concluyó la investigadora.
noviembre 20/2011 (ANSA)

Carola Eva, Alessandra Oberto, Angela Longo, Paolo Mele, Marianna Sabetta, Alessandro Bartolomucci, et. al. Regulatory functions of limbic Y1 receptors in body weight and anxiety uncovered by conditional knockout and maternal care. PNAS, publicado en versión preliminar de noviembre 14/2011.

Gen regulador KLF14 podría ser diana terapéutica para enfermedades relacionadas con la obesidad

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Sat, 21 May 2011 06:05:32 +0000

Un grupo de investigadores halló que un gen relacionado con la diabetes y el colesterol es una \»llave maestra\» que controla otros genes que se encuentran en la grasa corporal, lo que ayudaría en la búsqueda de terapias para las enfermedades relacionadas con la obesidad.

En un estudio publicado en la revista Nature Genetics (doi:10.1038/ng.833), expertos británicos dijeron que dado que la grasa juega un papel importante en la susceptibilidad de las personas a las enfermedades metabólicas como la obesidad, el gen regulador podría ser un blanco de los fármacos que apunten a tratar estas dolencias.

\»Este es el primer estudio importante que muestra cómo pequeños cambios en un gen maestro regulador pueden generar una cascada de efectos metabólicos en otros genes\», dijo Tim Spector, del King\’s College de Londres, quien dirigió el estudio.

En todo el mundo, más de 500 millones de personas, o uno de cada 10 adultos, son obesos, y la cantidad se duplicó desde la década de 1980, a medida que la epidemia de obesidad se diseminó desde las naciones ricas a las más pobres.

En Estados Unidos, las enfermedades vinculadas con la obesidad ya representan casi el 10% del gasto médico, lo que equivale a unos 147 000 millones de dólares anuales.

La diabetes mellitus tipo 2, que suele estar relacionada con una mala alimentación y falta de ejercicio físico, también está alcanzando niveles epidémicos en todo el mundo, a medida que las tasas de obesidad aumentan.

Científicos ya identificaron un gen llamado KLF14 como ligado a los niveles de colesterol y a la diabetes mellitus tipo 2, pero hasta ahora no sabían qué rol jugaba.

El equipo de Spector analizó más de 20 000 genes en muestras de grasa tomadas debajo de la piel de 800 mellizas británicas voluntarias.

Los expertos hallaron una relación entre el gen KLF14 y los niveles de muchos otros genes distantes hallados en el tejido graso, lo que muestra que el KLF14 actúa como una llave maestra de control de esos genes.

Luego, el equipo confirmó sus hallazgos en 600 muestras de grasa de otro grupo de personas de Islandia.

En un informe sobre el estudio, los científicos explicaron que otros genes que controla el KLF14 están relacionados con una serie de características metabólicas, incluido el índice de masa corporal, la obesidad, el colesterol, la insulina y los niveles de glucosa.

\»El KLF14 parece actuar como un proceso de control tipo llave maestra, que conecta los cambios en la conducta de la grasa subcutánea con problemas musculares y hepáticos que contribuyen a la diabetes mellitus y otras condiciones\», dijo Mark McCarthy, de la Oxford University en Gran Bretaña, quien también trabajó en el estudio.

\»Estamos trabajando duro (…) para comprender estos procesos y cómo podemos usar esta información para mejorar el tratamiento de estas condiciones\», añadió el experto.
Londres, mayo 16/2011 (Reuters)

Kerrin S Small, Åsa K Hedman, Elin Grundberg, Alexandra C Nica, Gudmar Thorleifsson, Augustine Kong, et. al. Identification of an imprinted master trans regulator at the KLF14 locus related to multiple metabolic phenotypes. Nature Genetics. Publicado en línea mayo 15/2011.

Calculan índice de adiposidad corporal sin necesidad de balanza

Lic. Ada Beatriz Ruiz Jhones — Sun, 06 Mar 2011 13:00:12 +0000

La fórmula más común para calcular la obesidad de un individuo es el índice de masa corporal (IMC). Esta medida, que se obtiene al dividir el peso (en kilogramos) por la altura al cuadrado (en metros), permite evaluar la cantidad de grasa corporal que tiene almacenado un organismo teniendo en cuenta sus dimensiones. Fue ideada en el siglo XIX por el belga Jacques Quetelet y ha sobrevivido hasta nuestros días como la mejor forma de evaluar los kilos de más, pese a que tiene algunas limitaciones, como el hecho de que no es útil en personas muy fibrosas -como los atletas- y tampoco puede utilizarse en todos los grupos étnicos. Con la intención de suplir estas carencias, un equipo multidisciplinario ha diseñado una fórmula alternativa -el índice de adiposidad corporal (IAC)- que, aseguran, refleja de una forma mucho más precisa el porcentaje de grasa acumulada y es útil tanto en hombres como en mujeres de distintas razas. Lo más llamativo de esta nueva medida es que hace innecesaria la báscula. Según la propuesta, tan sólo es necesario saber el diámetro de cadera y la altura de un individuo para calcular su grado de obesidad. En concreto, el IAC se calcula dividiendo la primera medida por la segunda elevada a la 1,5 potencia, una cifra a la que debe restársele 18. \»Uno de las resultados más sorprendentes de nuestro estudio es que el porcentaje de adiposidad se puede estimar de forma adecuada sin usar una medición electrónica o mecánica del peso corporal\», explican los autores en la revista Obesity. El resultado indica el porcentaje de grasa que se acumula en el cuerpo. La ventaja de que solo haga falta una cinta métrica, indican, es que \»se podrá realizar un cálculo fiable del nivel de grasa incluso en los entornos más remotos dónde solo los métodos más simples y baratos están disponibles\». Para diseñar la nueva herramienta, estos científicos examinaron a 1700 estadounidenses de origen mexicano cuya grasa corporal se evaluó a través de densitometría. Este tipo de técnica permite realizar un cálculo preciso de la cantidad y la localización del tejido adiposo; sin embargo, sus características hacen complicada hoy en día su generalización en la práctica clínica. Con estos datos, los investigadores intentaron obtener la misma información a través de la combinación de distintas variables como el peso, la altura, el sexo la edad, o el perímetro abdominal y de cadera. La citada relación entre la medida de la cadera y la altura parecía ser la fórmula más precisa para evaluar la grasa corporal pero, para estar seguros, los investigadores probaron la herramienta en una segunda muestra de población, esta vez estadounidenses de origen africano. La concordancia de las cifras también fue elevada, por lo que estos autores concluyen que su herramienta puede proponerse como \»una nueva medida muy útil\». Pese a su optimismo, estos científicos reconocen que aun debe demostrarse la eficacia de la herramienta en otras poblaciones y como arma predictiva del riesgo cardiovascular. Para Diego Bellido, endocrinólogo miembro del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERObn), la propuesta de un nuevo índice de medida es muy interesante, pero, antes de lanzar las campanas al vuelo \»debe demostrarse su utilidad en otros trabajos\», subraya. Según este especialista, la aplicación de la herramienta en la práctica clínica no es sencilla ya que \»las medidas de la cadera pueden ser muy variables\». \»Parece que el perímetro es fácil de calcular, pero lo cierto es que colocar el metro un poco más arriba o más abajo arroja resultados diferentes\», indica. \»Hoy en día, aunque tenga algunas limitaciones, el IMC sigue siendo un índice objetivo para la gran mayoría de la población\», concluye.
Marzo 5, 2011 IntraMed