Los autores del hallazgo, del Departamento de Bioquímica en la Universidad McGill en Canadá, se han centrado en una proteína conocida como foliculina y su papel en la regulación de la actividad de las células de grasa. Desactivando el gen que produce foliculina en las células adiposas en ratones, los investigadores desencadenaron una serie de señales biomoleculares que hicieron que las células dejaran de almacenar grasa y que pasasen a quemarla.

Este proceso se conoce como “amarronamiento” de células adiposas. La grasa marrón obtiene su color de las mitocondrias ricas en hierro, cuya abundancia es un signo de que la célula se halla en una fase metabólica máxima. El principal papel de la grasa marrón es quemar combustible para producir calor, lo que ayuda a mantener constante la temperatura de nuestro cuerpo. La grasa blanca, en cambio, sirve como tejido para almacenar el combustible (la grasa).

No hace mucho se descubrió un nuevo tipo de tejido graso con características intermedias entre las de la grasa marrón y las de la blanca. La, así llamada, grasa beige es capaz de comportarse como la grasa marrón en respuesta a ciertos estímulos, como la exposición al frío. Cuanto más activas están estas células, menos probable es que acumulemos depósitos de grasa poco sanos que llevan a la obesidad. Desde el descubrimiento de la grasa beige, el reto ha sido encontrar formas de convertir las células de grasa blanca en las beige que queman combustible.

Los autores del nuevo estudio publicado en Genes & Development,

http://www.genesdev.org/cgi/doi/10.1101/gad.281410.116

criaron ratones con células adiposas que no produjeran foliculina. Después alimentaron ratones normales y ratones carentes de foliculina con una dieta parecida a la de las personas que comen mucha comida basura, o sea alta en grasa, durante 14 semanas.

Los ratones normales ganaron peso rápidamente, mientras que los carentes de foliculina permanecieron delgados y no sufrían los mismos niveles elevados de insulina y triglicéridos.

Midiendo las tasas de consumo de oxígeno y de producción de CO2, el equipo de Arnim Pause, Vincent Giguère, Ming Yan y Etienne Audet-Walsh constató que los ratones sin foliculina estaban quemando más grasa. Al final de la prueba, estos ratones tenían células adiposas blancas más pequeñas y con menos tejido de grasa blanca en general. La energía extra que estaban produciendo a base de quemar grasa los hizo además mejores a la hora de tolerar temperaturas frías.

mayo 31/ 2016 (noticias de la ciencia)

http://noticiasdelaciencia.com/not/19753/nueva-via-molecular-para-incitar-al-cuerpo-a-quemar-grasa-en-vez-de-almacenarla/

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El Dana-Farber Cancer Institute y el Harvard Medical School han realizado una investigación que demostraría la existencia de la irisina, una hormona que hasta hace poco se dudaba que fuera real. Esta hormona está relacionada con los beneficios del ejercicio y si bien la cantidad que tiene el cuerpo humano es muy baja, esta se incrementa al hacer ejercicio. El trabajo ha sido publicado en Cell Metabolism.

Según el director del proyecto, Bruce Spiegelman, la confusión sobre la irisina se da porque es muy difícil de medir debido a que se produce en células musculares, pero gracias a técnicas cuantitativas espectrométricas de masa, ahora es mesurable. La irisina es similar en humanos a como es en ratones, y aunque circula a niveles muy bajos, su rango es comparable al observado en otras hormonas de importancia como la insulina.

Cuando los científicos incrementaron los niveles de irisina en ratones, su sangre y metabolismo mejoraron.

En humanos todavía no se sabe qué clase de ejercicio aumenta la irisina, aunque se cree que en concreto los de alta intensidad son los más probables.

Son necesarios ahora que queda demostrada su existencia, estudios que expliquen cómo esta hormona funciona en humanos, específicamente como se relaciona con la grasa parda, beige y con el consumo de energía.

agosto 22 / 2015 (Diario Médico)

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