Los resultados de la investigación, dirigida por Frank Hu y Shilpa  Bhupathiraju, de la Universidad Harvard de Estados Unidos, fueron publicados en la revista «Diabetología», de la Asociación Europea para el Estudio de la  Diabetes.

Desde hace tiempo se asociaba una menor incidencia del tipo 2 de diabetes  con el consumo de café y té, y los investigadores observaron de cerca esa relación.

Los autores determinaron que las personas que incrementaron su consumo de  café en más de una copa diaria durante un periodo de cuatro años presentaban un riesgo de contraer diabetes 2 un 11 % menor con relación a aquellas que no  modificaron sus hábitos de consumo.

En cambio, los pacientes que disminuyeron su consumo de café en por lo  menos una taza de café, presentaron un riesgo de diabetes 2 superior en un 17 %.  No se detectó un impacto del consumo de té o de café descafeinado sobre el  riesgo de diabetes.

Aquellos que mantuvieron un elevado nivel de consumo de café, de 3 tazas  diarias o más, presentaron un riesgo de diabetes aún menor, un 37 % menos que el  de los consumidores moderados, de una taza o menos por día.

«Los cambios en los hábitos de consumo de café parecen impactar en el  riesgo de diabetes en un plazo relativamente corto. Nuestras investigaciones  confirman estudios prospectivos anteriores según los cuales un mayor consumo de  café se asociaba con un menor riesgo de diabetes de tipo 2″, indicaron los  autores.
abril 26/2014 (AFP)

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