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El ajo y las cebollas previenen la artritis, especialmente de cadera

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Fri, 18 Mar 2011 06:00:18 +0000

El ajo y las cebollas prometen alivio a la osteoartritis. Las mujeres con una alimentación rica en estos vegetales tienen un riesgo menor de desarrollar esta patología, especialmente en la cadera.

A dichas conclusiones llegó un estudio del King\’s College London y la Universidad de East Anglia (Reino Unido). \»La osteoartritis es un problema de salud muy importante y esta investigación muestra el potencial de la dieta para influir en el curso de la enfermedad\», dijo Ian Clark, de la Universidad de East Anglia.

La osteoartritis, la forma más común de artritis en los adultos, afecta las articulaciones, generando inflamación, dolor y dificultades en el movimiento. Aunque este problema se puede presentar en cualquier articulación del cuerpo, se desarrolla con más frecuencia en la cadera, manos, columna y rodilla.

Esta enfermedad se detecta en mayor medida en las mujeres. Actualmente no se cuenta con una cura pero sí con tratamientos que apuntan a mejorar los síntomas y aliviar el dolor.

Los autores, que publicaron sus resultados en la revista BMC Musculoskeletal Disorders (doi:10.1186/1471-2474-11-280), trabajaron con 1000 mellizas mujeres con osteoartritis, aunque había algunas de ellas que aún no presentaban síntomas. Además de analizar sus hábitos alimenticios y compararlos, usaron imágenes de rayos X para examinar el estado de sus caderas, rodillas y columna.

Las voluntarias que comían muchas frutas y verduras, pero especialmente ajo y cebolla, mostraron menos síntomas de osteoartritis en la articulación de su cadera.

Frances Williams, el autor principal, subrayó que estos descubrimientos podrían servir para desarrollar nuevos tratamientos para esta enfermedad. \»Si nuestros resultados se confirman con investigaciones de seguimiento, esta será una dirección para analizar los cambios en la alimentación o una terapia de fármacos para las personas con osteoartritis\», afirmó.
marzo 17/2011 (MSN/salud)

Para los lectores del dominio *sld.cu también pueden acceder al artículo a texto completo a través de Hinari. BMC Musculoskeletal Disorders. Dietary garlic and hip osteoarthritis: evidence of a protective effect and putative mechanism of action. Publicado diciembre 8/2010.

Confirman beneficios del consumo de frutas y vegetales para la salud

Lic. Sandra Rodríguez García — Sun, 23 Jan 2011 06:35:22 +0000

El consumo de frutas y vegetales disminuye la mortalidad por cardiopatía isquémica. La ingestión de una cuota diaria adicional reduce en 15% la ocurrencia de esta afección en mujeres. Un reciente estudio europeo entre unas 300 000 personas con un seguimiento de casi nueve años, corrobora los resultados publicados en la revista European Heart Journal.
Para arribar a estas conclusiones, los especialistas examinaron a los participantes mediante cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios, acerca de la actividad física que realizaban y los factores de riesgos asociados al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, entre ellos, el consumo excesivo de tabaco, la hipertensión arterial y la diabetes mellitus.
Las personas que incluían en su dieta frutas y vegetales eran más altos y tenían mayor masa corporal, bebían y fumaban menos, realizaban ejercicios y presentaban una tensión arterial baja.
Los habitantes de los países mediterráneos, entre ellos Italia, Grecia y España encabezaban la lista de los más sanos, con una ingestión promedio de unas seis porciones diarias, las recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Mientras más rica sea la dieta en frutas y verduras, menor es la mortalidad por infarto de miocardio, señalaron los científicos de la Unidad de Epidemiología del Cáncer de la Universidad de Oxford, Reino Unido.
Estudios previos demostraron cómo los micronutrientes antioxidantes presentes en esos alimentos reducen el riesgo de enfermedad cardíaca al disminuir las posibilidades de sufrir aterosclerosis, provocada por el daño oxidativo, explicaron los especialistas en el artículo.
Londres, enero 19/2011 (PL)

Pueden las frutas y las verduras prolongar la vida

Lic. Aleida Figueroa Silverio — Tue, 30 Nov 2010 06:30:55 +0000

Comer vegetales naranjas, zanahorias, y arvejas, reduciría el riesgo de enfermedad y prolongaría la vida.
Esta vez, no se trata del betacaroteno vegetal, sino de su primo: el alfacaroteno. Ambos integran la familia de antioxidantes carotenoides, a la que los científicos les atribuyen la capacidad de promover la salud al contrarrestar el daño del ADN asociado con el oxígeno.
El consumo de frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer y las cardiopatías, señaló Chaoyang Li, de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
Pero se desconoce qué sustancia induce esos efectos, ni por qué mecanismo.
Para conocer mejor los méritos del olvidado alfacaroteno, el equipo de Li analizó información de más de 15 000 participantes de la tercera edición de un estudio nacional de salud (Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study). A todos se les había extraído muestra de sangre al inicio del estudio; también habían proporcionado otra información médica y del estilo de vida.
A los 14 años del estudio, casi 4000 participantes habían muerto. Y los participantes con más alfacaroteno en la sangre al inicio del estudio, tenían menos probabilidades de tener alguna enfermedad o de morir.
Por ejemplo, a diferencia de los participantes con restos de alfacaroteno en la sangre, aquellos con los niveles más altos tenían hasta un 39% menos riesgo de morir, publican los expertos en la revista Archives of Internal Medicine.
Aun así, los autores advierten que la relación no prueba que todo el mérito sea del alfacaroteno.
\»Sería por lo menos parcialmente responsable de la reducción del riesgo. No pudimos identificar la posible influencia de otros antioxidantes o elementos de las verduras y las frutas en la reducción del riesgo de muerte\», dijo Li.
El alfacaroteno, \»tiene una gran cantidad de propiedades químicas superpuestas con el betacaroteno y sus mismos mecanismos de acción percibidos\», agregó Howard Sesso, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Boston, quien revisó los resultados para Reuters Health.
\»De hecho, es difícil desagregarlos; tienden a moverse juntos\», manifestó el experto. Las zanahorias son la fuente clave de ambos.
Nueva York, noviembre 29/2010 (Reuters Health)

Consumir frutas y vegetales reduce riesgo de cáncer de pulmón en fumadores

Lic. Aleida Figueroa Silverio — Wed, 01 Sep 2010 06:24:20 +0000

Comer frutas y verduras variadas puede reducir el riesgo de contraer algunos tipos de cánceres de pulmón en los fumadores, según un estudio publicado en Estados Unidos.
\»Pese a que dejar de fumar es la acción preventiva más importante para reducir los riesgos de contraer cáncer de pulmón, consumir una mezcla de distintos tipos de frutas y vegetales también puede disminuir el riesgo, independientemente de la cantidad, especialmente entre los fumadores\», dijo H. Bas Bueno-de-Mesquita, del Instituto de Salud Pública de Holanda.
El estudio, que aparece en Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, una publicación de la asociación estadounidense de investigación del cáncer, involucró a 1600 personas diagnosticadas con cáncer de pulmón.
Los investigadores indicaron que la variedad de frutas y vegetales parecía ser más importante que la cantidad. Estudiaron 14 frutas de consumo común y 26 vegetales frescos, enlatados o secos.
\»Las frutas y vegetales contienen diversos compuestos bioactivos, y es sensato asumir que es importante no solo consumir las cantidades recomendadas, sino también una rica variedad de estos compuestos bioactivos\», dijo Bueno-de-Mesquita.
El riesgo de desarrollar células cancerosas descendió sustancialmente cuando se ingirieron una gran variedad de frutas y vegetales, concluyó el estudio.
Mientras que estudios previos revelaron la importancia de ingerir frutas y verduras en cantidad para bajar los riesgos de desarrollar cáncer, Stephen Hecht -integrante del consejo editorial de Cáncer Epidemiology, Biomarkers & Prevention- afirmó que este es de los primeros trabajos que evalúan la diversidad, más que la cantidad, de ese consumo.
\»Los resultados son muy interesantes y demuestran un efecto de protección en los fumadores\», agregó.
\»Aún hay más de 1000 millones de fumadores en el mundo, y muchos tienen adicción a la nicotina y no pueden dejarlo a pesar de sus esfuerzos\», dijo Hecht, quien es miembro facultativo de la Universidad de Minnesota.
Hecht dijo que el humo de tabaco contiene una compleja mezcla de agentes que producen cánceres, por lo que se necesita una mezcla de agentes protectores con efectos benéficos para reducir los riesgos de contraer cáncer de pulmón.
\»No obstante, el público debería ser consciente y recordársele que la única forma probada de reducir los riesgos de desarrollar cáncer de pulmón es evitar el tabaco en todas sus formas\», afirmó.
Washington, agosto 31 (AFP)

Consumo de vegetales disminuye el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Thu, 26 Aug 2010 09:44:40 +0000

La ingestión de frutas y vegetales como la espinaca y algunas variedades de col reduce el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2, una enfermedad metabólica de alta incidencia a nivel global.Un estudio publicado en el número más reciente de la British Medical Journal (BMJ) comprobó que el consumo de esas verduras tiene un efecto positivo de manera significativa en la enfermedad endocrina.
Una porción y media al día reduce la diabetes mellitus tipo 2 en un 14%, afirman académicos británicos de la Universidad de Leicester, autores principales del estudio, tras el análisis de seis investigaciones sobre el tema.
La dosis diaria necesaria para disminuir el riesgo de la enfermedad es de 106 gramos, aconsejan los especialistas en su artículo.
Para la investigadora Melanie Davies, coautora del estudio, incorporar frutas y vegetales a nuestra dieta es importante, pero este ensayo sugiere que las verduras parecen ser importantes a la hora de prevenir la diabetes mellitus tipo 2.
Aunque los científicos desconocen aún las causas del efecto protector de estos alimentos, suponen que las razones se encuentran en los niveles de antioxidantes que contienen, entre ellos la vitamina C. En otros de sus postulados le atribuyen sus beneficios a los contenidos del mineral magnesio.
Caracterizada por altos niveles de glucosa en la sangre por una resistencia celular a las acciones de la insulina, la diabetes mellitus tipo 2 es una enfermedad frecuente, con grandes desafíos para su tratamiento.
Los pacientes diabéticos deben conocer de cerca cómo mantener un régimen estricto en la ingestión de hidratos de carbono. Además se plantea en su dieta ingerir aquellos con bajo índice glucémico y distribuirlos en las distintas comidas a lo largo del día.

Londres, agosto 25/2010 (PL)