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Cambio en el estilo de vida de esquimales canadienses factor de riesgo de desarrollar diabetes mellitus

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Fri, 13 May 2011 06:01:45 +0000

Un clima cambiante y un estilo de vida más sedentario quitaron cualquier protección a la diabetes mellitus que los esquimales canadienses pudieron haber tenido alguna vez, según indicó un informe publicado en Canadian Medical Association Journal (doi:10.1503/cmaj.101801) .

Los investigadores pensaron durante mucho tiempo que los esquimales de Alaska y Groenlandia eran ampliamente inmunes a los riesgos de la obesidad para la salud, dado que los casos de diabetes mellitus eran extraños en estas comunidades.

Pero el artículo de la revista, escrito por investigadores de dos universidades canadienses, reveló que los esquimales del norte de Canadá tenían niveles de diabetes similares al resto de la población del país.

\»Las historias de que los esquimales estaban protegidos contra la diabetes mellitus disminuyeron con el tiempo, con la occidentalización y los cambios rápidos en el Ártico, estamos encontrando que ellos corren básicamente el mismo riesgo que la población canadiense en general\», dijo Grace Egeland de la McGill University en Montreal.

El deshielo polar complicó la caza de los esquimales a través de largas distancias. Al mismo tiempo, están estableciéndose cada vez más en comunidades permanentes y llevando a cabo trabajos menos activos, dijo Egeland.

El cambio desde un estilo de vida basado en la caza provocó que muchos esquimales modifiquen su dieta tradicional rica en pescado o caribú hacia una alimentación con más cantidad de comida procesada rica en grasas y azúcares y a un mayor consumo de alcohol, agregó la autora.

Esos cambios en el estilo de vida suman centímetros a la cintura de las personas y aumentan los niveles de los triglicéridos, que son indicadores de diabetes mellitus.

\»Los cambios han sido bastante profundos en muchos niveles\», dijo Egeland.

La diabetes mellitus tipo 2, principal forma de la enfermedad, se produce cuando el cuerpo no usa efectivamente o no produce la cantidad suficiente de insulina, la hormona que controla la cantidad de azúcar en la sangre.

Investigadores de la McGill y la University of Toronto emplearon datos de un estudio del 2007/08, sobre casi 2600 esquimales canadienses.

Su trabajo reveló que el 1,9% de los menores de 50 años tenían diabetes, mientras que el 12,2% de las personas de 50 años y más presentaban la condición. Esas tasas son levemente menores, aunque similares, a las registradas en el resto de la población de Canadá.

El artículo informó que el 35% de los esquimales eran obesos, en línea con el resto de la población. El reporte se centró en esquimales canadienses, pero las tasas de diabetes entre los esquimales de Alaska y Groenlandia también están aumentando, dijo Egeland.
Winnipeg, Canadá, mayo 9/2011 (Reuters)

Grace M. Egeland, Zhirong Cao, and T. Kue Young. Hypertriglyceridemic-waist phenotype and glucose intolerance among Canadian Inuit: the International Polar Year Inuit Health Survey for Adults 2007–2008. Can. Med. Assoc. J., mayo 2011.

Sustentan hipótesis de que productos sin grasa pueden influir en índices de baja natalidad

Lic. Aleida Figueroa Silverio — Wed, 06 Oct 2010 06:10:03 +0000

El descenso de la natalidad es un fenómeno preocupante en todos los países desarrollados y los productos sin grasa pueden ser uno de los factores que influyen en esa tendencia, según el médico español y especialista en Nutrición Jaime Brugos.
Brugos afirmó a EFE en Miami, donde dictó una conferencia, que se ha tratado de explicar el descenso de la natalidad por los cambios de costumbres culturales y sexuales, métodos anticonceptivos y dificultades económicas de las parejas, pero ninguna de esas cuestiones explica el empeoramiento de la calidad del semen, ni la pérdida de fertilidad de las mujeres.
Los demógrafos sitúan en 2,10 el número mínimo de hijos por mujer para que se produzca el relevo generacional, algo que está en peligro en países desarrollados como España, Japón, Italia o Alemania, entre otros, mientras que en Estados Unidos el aumento de la población se produce por el permanente flujo migratorio.
Brugos considera que la clave se encuentra en la abundante oferta de productos sin grasa, ya que desde que comenzaron a aparecer este tipo de productos se ha ido produciendo un aumento extraordinario de las mujeres en edad fértil para quedar embarazadas, así como un \»inexplicable\» empobrecimiento de la calidad del semen en los varones jóvenes del mundo desarrollado.
Autor del libro Isodieta, el nutricionista español explicó que su teoría se basa en el hecho de que las hormonas sexuales, tanto masculinas como femeninas, se sintetizan a partir de grasas y colesterol.
Ello explicaría lo que suele suceder con deportistas sometidos a dietas demasiado bajas en grasas, que sufren una disminución de los niveles de testosterona en el caso de los hombres y la interrupción de la menstruación en las mujeres.
Según Brugos, la aparición de la leche desnatada y de otros productos a los que se les ha extraído la grasa puede estar detrás de los problemas de muchas parejas para concebir un hijo, además de otras complicaciones de salud.
Brugos recuerda, en ese sentido, que la leche materna tiene mayor proporción de grasa que la leche de vaca.
\»Una dieta excesivamente baja en grasas, que frecuentemente también es baja en proteínas, predispone a sufrir falta de elasticidad e impermeabilidad de la piel, varices, estrías, hemorroides, hernias y lesiones musculares, disminución de la producción hormonal y una reducción del tono muscular y orgánico\», agregó.
En defensa de las propiedades de las grasas, Brugos indicó que las grasas y las proteínas se consideran \»esenciales\» (aminoácidos y ácidos grasos esenciales), porque \»son fundamentales para la regeneración celular\».
\»Nuestro cuerpo es incapaz de producirlas por lo que necesitamos recibirlas de los alimentos\», subrayó.
A las personas sedentarias que quieren perder peso, les aconsejó reducir la ingesta de azúcares y otros carbohidratos para poder incluir en su dieta la cantidad necesaria de grasas y proteínas, sin aumentar la ingesta de calorías.
Además de la crítica a los alimentos bajos en grasas, Brugos cuestiona también el diseño de la pirámide de los alimentos, publicada por el Gobierno de Estados Unidos, por recomendar la misma proporción de carbohidratos para personas delgadas y muy activas que para otras obesas y sedentarias.
Según Brugos, este es uno de los motivos del alarmante incremento de los índices de obesidad en Estados Unidos y de que cada uno de cada tres niños sufra ya de sobrepeso en el país.
Miami, Estados Unidos, octubre 5/2010 (EFE)

Jóvenes que duermen poco tienen mayor riesgo de obesidad

Lic. Sandra Rodríguez García — Sat, 04 Sep 2010 06:40:47 +0000

Dormir poco incrementa para los adolescentes el riesgo de obesidad, especialmente para las niñas, según un estudio de científicos norteamericanos divulgado en la revista Sleep.
Los adolescentes que duermen menos de ocho horas por noche durante la semana ingieren más alimentos grasos y comida chatarra que los que duermen más. Dormir poco puede causar cambios crónicos de la dieta de los adolescentes que incrementan el riesgo de obesidad, en particular para las jóvenes, sostienen los expertos.
Estudios anteriores habían mostrado que poco sueño puede llevar a disminuir de peso, pero los nuevos hallazgos muestran de dónde vienen las calorías extras que provocan el efecto contrario. El consumo rutinario de comidas grasosas que aportan muchas calorías puede llevar a la obesidad.
La demostración de los patrones de dieta alterados crónicamente en adolescentes con poco sueño explica por qué este trastorno ha sido siempre asociado con la obesidad en estudios anteriores, dijo Susan Redline, responsable del hallazgo, quien trabaja en el Hospital de Mujeres de Brigham y el Centro Medico Beth Israel en Boston, Estados Unidos.
Junto a colegas, Redline estudió a 240 adolescentes de 16 a 19 años, cuyo sueño fue controlado con un dispositivo colocado en las muñecas, mientras que personal especializado registraba en entrevistas lo que comían. Los investigadores encontraron que los adolescentes que dormían menos de ocho horas diariamente consumían 2,2% más de calorías de grasas y 3% menos de carbohidratos, que los que dormían ocho horas o más.
\»El relativo incremento en consumo de grasas entre los que duermen menos crónicamente puede contribuir a incrementos acumulativos en consumo de energía que pueden aumentar el riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares\», precisó Redline. Sin embargo, este riesgo puede ser revertido fácilmente, ya que el equipo encontró que cada hora agregada de sueño reduce en 21% la probabilidad de comer una alta cantidad de calorías de comida rápida o \»snacks\».
Otro dato significativo es que, al analizar los informes por género, los investigadores encontraron que los resultados son estadísticamente significativos en mujeres. Aunque no hay evidencia que demuestre por qué pasa esto, el equipo cree que es posible que las adolescentes sean más propensas a recurrir a la comida por razones emocionales que los varones, aunque se necesita realizar más estudios.
El 34% de los adolescentes analizados dormían un promedio de ocho horas o más. Según la Academia Norteamericana de Medicina del Sueño, los adolescentes necesitan dormir al menos nueve horas para estar alertas y descansados.
Nueva York, septiembre 2/2010 (ANSA)