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Identifican hormona natural que ayuda a bajar de peso

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Fri, 13 Sep 2013 06:06:08 +0000

El consumo de la hormona natural melatonina ayuda a regular el aumento de peso porque estimula la aparición de grasa beige, un tipo de células que quema las calorías en vivo en lugar de almacenarlas.

La Journal of Pineal Research publicó que la grasa beige (también conocida como grasa buena o adelgazante) ayuda a regular el control del peso corporal y por lo tanto tiene beneficios metabólicos.

Según los científicos, el consumo crónico de melatonina no solo induce la aparición de esta grasa beige en las ratas obesas diabéticas, sino que aumenta su presencia en los animales delgados que se usaron como grupo de control.

Los especialistas refieren que esta hormona se encuentra en pequeñas cantidades en algunas frutas y verduras como la mostaza, las Bayas del Goji, las almendras y semillas de girasol, el cardamomo, el hinojo, el cilantro y las cerezas.

De igual forma, la clasifican como una herramienta potencialmente útil sola o como complemento de la terapia para la obesidad.

Los expertos aseguran que dormir a oscuras y consumir todos estos alimentos podría ayudar a controlar el peso y a prevenir las enfermedades cardiovasculares asociadas a la obesidad y la dislipidemia.

El secreto, según indican, es que la administración crónica de melatonina sensibiliza el efecto termogénico de la exposición al frío y potencia el efecto termogénico del ejercicio.

Científicos de España y Estados Unidos determinaron que el próximo paso de la investigación es comprobar los resultados en humanos.

Según la Organización Mundial de Salud (OMS), el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos.

La OMS señala que un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso, mientras que igual o superior a 30 indica obesidad.
septiembre 12/2013 (PL)

Confirman beneficios del consumo de frutas y vegetales para la salud

Lic. Sandra Rodríguez García — Sun, 23 Jan 2011 06:35:22 +0000

El consumo de frutas y vegetales disminuye la mortalidad por cardiopatía isquémica. La ingestión de una cuota diaria adicional reduce en 15% la ocurrencia de esta afección en mujeres. Un reciente estudio europeo entre unas 300 000 personas con un seguimiento de casi nueve años, corrobora los resultados publicados en la revista European Heart Journal.
Para arribar a estas conclusiones, los especialistas examinaron a los participantes mediante cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios, acerca de la actividad física que realizaban y los factores de riesgos asociados al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, entre ellos, el consumo excesivo de tabaco, la hipertensión arterial y la diabetes mellitus.
Las personas que incluían en su dieta frutas y vegetales eran más altos y tenían mayor masa corporal, bebían y fumaban menos, realizaban ejercicios y presentaban una tensión arterial baja.
Los habitantes de los países mediterráneos, entre ellos Italia, Grecia y España encabezaban la lista de los más sanos, con una ingestión promedio de unas seis porciones diarias, las recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Mientras más rica sea la dieta en frutas y verduras, menor es la mortalidad por infarto de miocardio, señalaron los científicos de la Unidad de Epidemiología del Cáncer de la Universidad de Oxford, Reino Unido.
Estudios previos demostraron cómo los micronutrientes antioxidantes presentes en esos alimentos reducen el riesgo de enfermedad cardíaca al disminuir las posibilidades de sufrir aterosclerosis, provocada por el daño oxidativo, explicaron los especialistas en el artículo.
Londres, enero 19/2011 (PL)

Pueden las frutas y las verduras prolongar la vida

Lic. Aleida Figueroa Silverio — Tue, 30 Nov 2010 06:30:55 +0000

Comer vegetales naranjas, zanahorias, y arvejas, reduciría el riesgo de enfermedad y prolongaría la vida.
Esta vez, no se trata del betacaroteno vegetal, sino de su primo: el alfacaroteno. Ambos integran la familia de antioxidantes carotenoides, a la que los científicos les atribuyen la capacidad de promover la salud al contrarrestar el daño del ADN asociado con el oxígeno.
El consumo de frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer y las cardiopatías, señaló Chaoyang Li, de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
Pero se desconoce qué sustancia induce esos efectos, ni por qué mecanismo.
Para conocer mejor los méritos del olvidado alfacaroteno, el equipo de Li analizó información de más de 15 000 participantes de la tercera edición de un estudio nacional de salud (Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study). A todos se les había extraído muestra de sangre al inicio del estudio; también habían proporcionado otra información médica y del estilo de vida.
A los 14 años del estudio, casi 4000 participantes habían muerto. Y los participantes con más alfacaroteno en la sangre al inicio del estudio, tenían menos probabilidades de tener alguna enfermedad o de morir.
Por ejemplo, a diferencia de los participantes con restos de alfacaroteno en la sangre, aquellos con los niveles más altos tenían hasta un 39% menos riesgo de morir, publican los expertos en la revista Archives of Internal Medicine.
Aun así, los autores advierten que la relación no prueba que todo el mérito sea del alfacaroteno.
\»Sería por lo menos parcialmente responsable de la reducción del riesgo. No pudimos identificar la posible influencia de otros antioxidantes o elementos de las verduras y las frutas en la reducción del riesgo de muerte\», dijo Li.
El alfacaroteno, \»tiene una gran cantidad de propiedades químicas superpuestas con el betacaroteno y sus mismos mecanismos de acción percibidos\», agregó Howard Sesso, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Boston, quien revisó los resultados para Reuters Health.
\»De hecho, es difícil desagregarlos; tienden a moverse juntos\», manifestó el experto. Las zanahorias son la fuente clave de ambos.
Nueva York, noviembre 29/2010 (Reuters Health)

Continúa bajo el consumo de frutas y hortalizas aunque se conocen sus beneficios

Lic. Aleida Figueroa Silverio — Mon, 13 Sep 2010 06:20:55 +0000

La mayoría de los estadounidenses todavía no comen verduras con la frecuencia suficiente, y el consumo de frutas ha bajado un poco, según un nuevo informe del Gobierno.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, revelaron que el año pasado alrededor de una tercera parte de los adultos del país consumieron fruta o jugo de frutas al menos dos veces al día, una ligera disminución frente a un 34% en el 2000.
Solo alrededor del 26% de los estadounideses comieron verduras tres o más veces al día, lo mismo que en el 2000. Las estadísticas se basaron en una encuesta telefónica nacional a cientos de miles de estadounidenses.
Ningún estado cumplió con las metas federales de que tres cuartas partes de los estadounidenses comieran suficiente fruta y que la mitad consumiera suficientes verduras.
Los residentes de California comieron la mayor cantidad de frutas en el país y Tenesí fue el mejor ubicado en el campo de las verduras. Oklahoma fue el peor calificado en consumo de frutas y Dakota del Sur fue el que menos vegetales consumió.
El informe no le preguntó a la gente qué frutas y verduras comieron más, pero un estudio de los CDC publicado el año pasado concluyó que el jugo de naranja es la principal fuente de fruta entre los adultos y los adolescentes de Estados Unidos, y que las papas son su hortaliza favorita.
Los funcionarios de salud han estado tratando de promover las frutas y hortalizas, especialmente los vegetales de hoja verde -de allí su nombre, verduras- como alternativas saludables a los alimentos salados, los grasosos y los azucarados.
El objetivo es frenar el problema de obesidad del país y reducir la diabetes mellitus, las enfermedades cardíacas y otros malestares vinculados con la mala alimentación.
Los datos del 2009 son desalentadores, dijo la doctora Jennifer Foltz, una de los autores del estudio.
“No estamos logrando avances, eso es seguro\’\’, dijo Foltz, que es epidemióloga de los CDC.
Sin embargo, el estudio fue realizado antes de que el Gobierno lance una nueva campaña para promover hortalizas domésticas y comunitarias y para ampliar la venta de frutas y verduras en las tiendas. Se espera que una encuesta prevista para el 2011 muestre una mejora en ese terreno, añadió.
Atlanta, septiembre 12 (AP)

Consumir frutas y vegetales reduce riesgo de cáncer de pulmón en fumadores

Lic. Aleida Figueroa Silverio — Wed, 01 Sep 2010 06:24:20 +0000

Comer frutas y verduras variadas puede reducir el riesgo de contraer algunos tipos de cánceres de pulmón en los fumadores, según un estudio publicado en Estados Unidos.
\»Pese a que dejar de fumar es la acción preventiva más importante para reducir los riesgos de contraer cáncer de pulmón, consumir una mezcla de distintos tipos de frutas y vegetales también puede disminuir el riesgo, independientemente de la cantidad, especialmente entre los fumadores\», dijo H. Bas Bueno-de-Mesquita, del Instituto de Salud Pública de Holanda.
El estudio, que aparece en Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, una publicación de la asociación estadounidense de investigación del cáncer, involucró a 1600 personas diagnosticadas con cáncer de pulmón.
Los investigadores indicaron que la variedad de frutas y vegetales parecía ser más importante que la cantidad. Estudiaron 14 frutas de consumo común y 26 vegetales frescos, enlatados o secos.
\»Las frutas y vegetales contienen diversos compuestos bioactivos, y es sensato asumir que es importante no solo consumir las cantidades recomendadas, sino también una rica variedad de estos compuestos bioactivos\», dijo Bueno-de-Mesquita.
El riesgo de desarrollar células cancerosas descendió sustancialmente cuando se ingirieron una gran variedad de frutas y vegetales, concluyó el estudio.
Mientras que estudios previos revelaron la importancia de ingerir frutas y verduras en cantidad para bajar los riesgos de desarrollar cáncer, Stephen Hecht -integrante del consejo editorial de Cáncer Epidemiology, Biomarkers & Prevention- afirmó que este es de los primeros trabajos que evalúan la diversidad, más que la cantidad, de ese consumo.
\»Los resultados son muy interesantes y demuestran un efecto de protección en los fumadores\», agregó.
\»Aún hay más de 1000 millones de fumadores en el mundo, y muchos tienen adicción a la nicotina y no pueden dejarlo a pesar de sus esfuerzos\», dijo Hecht, quien es miembro facultativo de la Universidad de Minnesota.
Hecht dijo que el humo de tabaco contiene una compleja mezcla de agentes que producen cánceres, por lo que se necesita una mezcla de agentes protectores con efectos benéficos para reducir los riesgos de contraer cáncer de pulmón.
\»No obstante, el público debería ser consciente y recordársele que la única forma probada de reducir los riesgos de desarrollar cáncer de pulmón es evitar el tabaco en todas sus formas\», afirmó.
Washington, agosto 31 (AFP)