El efecto ilusorio de los suplementos nutricionales

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Sat, 30 Apr 2011 06:03:55 +0000

Más de la mitad de la población consume algún suplemento, pero éstos podrían estar provocando más daños que beneficios, según un estudio.

La mayoría de estos consumidores, tal como reveló un estudio en Estados Unidos, los toman porque \»son buenos para la salud\».

Pero ahora una nueva investigación sobre estos productos -que incluyen uno o más ingredientes de vitaminas, minerales, hierbas o aminoácidos, solos o combinados- revela que éstos podrían estar causando más problemas que beneficios.

Y no se trata de riesgos físicos directos, sino podrían estar provocando en el consumidor \»una ilusión\» de que se es invulnerable a los problemas de salud, afirma el doctor Wen-Bin Chiou, quien dirigió la investigación en la Universidad Nacional de Sun Yat-Sen, en Taiwán. Y esta ilusión, agrega, podría conducir a conductas de riesgo de salud.

Invulnerabilidad
El doctor Wen-Bin decidió investigar si el uso de suplementos dietéticos estaba provocando en el consumidor lo que él llama \»consecuencias irónicas\» en la salud.

Todo surgió, dice el investigador, tras observar a uno de sus colegas consumiendo una comida muy poco sana y excusando su conducta simplemente porque \»había tomado un suplemento de multivitaminas esa mañana\».

El investigador, que publicará su estudio en Psychological Science, decidió llevar a cabo una serie de experimentos para determinar si el consumo de suplementos estaba realmente \»otorgando permiso al consumidor de llevar a cabo conductas de riesgo sanitarias\».

Un grupo de voluntarios fue dividido en dos: la mitad recibió instrucciones para consumir un suplemento de multivitaminas y la otra mitad supuestamente recibía un placebo. Pero en realidad, todos los participantes estaban tomando un placebo. Se siguió un registro de los voluntarios mientras llevaban a cabo sus actividades diarias.

Los resultados mostraron que los participantes que creían haber tomado el suplemento se sentían \»invulnerables\» a los riesgos de salud y esto conducía a que se comprometieran en conductas de riesgo.

Por ejemplo, estos individuos expresaron menos deseo de llevar a cabo rutinas de ejercicio y más deseo de actividades hedonistas, cuando se les presentaban varias opciones de comida, elegían un bufet en lugar de una comida orgánica, o caminaban menos que el grupo que estaba tomando el placebo.

Conductas de riesgo
\»La gente que confía en el uso de suplementos dietéticos para proteger su salud podría estar pagando un precio escondido: la maldición de tener un permiso de indulgencia consigo mismo\» explica el doctor Wen-Bin.

El científico recomienda que \»después de tomar suplementos dietéticos en la mañana, estos individuos deben llevar un control detallado para ver si se activa una invulnerabilidad ilusoria que conduce subsecuentemente a conductas de riesgo para la salud\».

Según el investigador, los estudios muestran que la prevalencia del uso de suplementos dietéticos está aumentando. De hecho, las cifras del mercado global de estos productos muestran un incremento de ventas de 5% anual y un aumento de 39% en la última década.

Sin embargo, tal como señala el doctor Wen-Bin, este incremento en el uso de suplementos \»no parece estar correlacionado con una mejora en la salud pública\».

\»En otras palabras -agrega- la gente que toma suplementos dietéticos quizá tiene la idea equivocada de que es invulnerable a los problemas de salud y podría estar tomando malas decisiones en lo que a su bienestar se refiere\».
abril 28/2011 (DiarioSalud)

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Dieta y genes de la madre elevan anomalías congénitas en los bebés

Lic. Heidy Ramírez Vázquez — Tue, 27 Jul 2010 16:59:09 +0000

Las madres que comen una dieta rica en grasas antes y durante el embarazo podrían estar poniendo en riesgo a su bebé, dijeron científicos.
Investigadores británicos que estudian a ratones hallaron que la dieta de la madre podría interactuar con los genes que hereda el bebé e influir en el tipo o la severidad de los defectos de nacimiento, como enfermedad cardíaca congénita y paladar hendido.
\»Estos son resultados muy importantes porque hemos logrado demostrar por primera vez que las interacciones entre los genes y el medio ambiente pueden afectar el desarrollo del embrión en el útero\», dijo Jamie Bentham, del Centro Wellcome Trust de Genética Humana de la Oxford University, que lideró el estudio.
\»Esto es alentador porque sugiere que los defectos cardíacos congénitos podrían ser prevenibles mediante medidas como alterar la dieta materna\», agregó.
Esa enfermedad es la forma más común de defecto al nacer, y estudios previos demostraron que los niños de madres con diabetes mellitus o sobrepeso tienen un mayor riesgo de sufrirla.
También se sabe que ciertos cambios genéticos, como una deficiencia en el Cited2, pueden provocar la aparición de la enfermedad cardíaca congénita.
Pero, hasta ahora, los científicos no sabían si otros factores externos, como la dieta de la madre, podían interactuar con las variaciones para afectar al bebé.
El equipo británico, cuyos resultados fueron publicados en la revista Human Molecular Genetics, comparó a ratones sanos con otros a los cuales les faltaba el gen Cited2.
Esta deficiencia causa defectos cardíacos en los ratones y los humanos, y puede también conducir a un tipo grave de condición cardíaca llamada isomerismo atrial, en la cual se altera la asimetría izquierda-derecha del corazón.
Los investigadores alimentaron a los ratones con una dieta rica en grasas antes y después del embarazo y luego estudiaron el desarrollo de sus bebés usando imágenes por resonancia magnética.
Los resultados fueron comparados con los de otros ratones que fueron alimentados con una dieta equilibrada.
Entre las crías que tenían una deficiencia del Cited2, el riesgo de isomerismo atrial se duplicó, dijo el equipo. Y la probabilidad de sufrir paladar hendido se multiplicó por siete cuando las madres comían una dieta rica en grasas.
Estos cambios no ocurrieron en los ratones genéticamente normales de las madres con un alto consumo de grasas, lo que sugirió que es la combinación de ambos factores la responsable del aumento del riesgo.
Jeremy Pearson, director médico asociado de la Fundación Cardíaca de Gran Bretaña, que financió parcialmente el estudio, dijo que los resultados pueden ofrecer más conocimiento acerca de los defectos congénitos en los humanos.
\»Esta investigación muestra que la dieta durante el embarazo puede afectar directamente la activación de genes en el bebé. El estudio fue en ratones, pero puede existir una relación similar en los humanos\», puntualizó.
Londres, julio 26/2010(Reuters)

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