Comer grasas no saturadas como las que  contiene el aceite de oliva, junto con vegetales de hoja verde entre otros  genera un tipo de ácido graso que disminuye la presión arterial, revelaron  científicos británicos este lunes. Read more

Investigadores españoles fabrican nanopartículas compuestas de un núcleo de aceite de oliva y una cubierta de biomoléculas, que además incorporan un detector dirigido de manera selectiva a las células cancerígenas y que permiten disminuir los efectos secundarios de los fármacos antitumorales. Read more

Una dieta mediterránea rica en aceite de oliva puede tener un efecto protector en los huesos, según un estudio publicado , que asocia un aumento de la concentración de osteocalcina en los pacientes que consumen estos productos. Read more

Componentes del aceite de oliva pueden modificar la actividad de genes que influyen en la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas Read more